{"id":3781,"date":"2019-03-25T20:00:39","date_gmt":"2019-03-25T19:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.nickgroen.nl\/allesovernicks\/allesovernicks\/?p=3781"},"modified":"2019-09-25T13:52:52","modified_gmt":"2019-09-25T11:52:52","slug":"hoe-sustainable-is-de-retailbranche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.nickgroen.nl\/allesovernicks\/hoe-sustainable-is-de-retailbranche\/","title":{"rendered":"Hoe \u2018sustainable\u2019 is de retailbranche?"},"content":{"rendered":"

[vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1552577764690{background-color: #ffffff !important;}”][vc_column css=”.vc_custom_1552577887624{padding-top: 50px !important;padding-right: 100px !important;padding-left: 100px !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n

Afgelopen week vond in Amersfoort het Packaging Event plaats. In de Rijtuigenloods kwamen twee dagen lang vakmensen bij elkaar om te netwerken en lezingen te volgen over verpakkingen. Nou ben ik een waardeloze netwerker en al helemaal geen strateeg of marketeer, maar als ontwerper vind ik het leuk om te kijken welke trends er gaande zijn. De trend van nu waar zonder uitzondering ieder merk, ieder product en elke retailer aan meedoet is sustainabilty<\/i>. Ofwel in goed Nederlands duurzaamheid<\/i>. We zijn erg betrokken bij onze planeet. We willen zo min mogelijk materiaal gebruiken, alles moet recyclebaar zijn en de productie moet zo min mogelijk CO2 uitstoten. Ondertussen maken we wel meer producten dan dat we ooit gedaan hebben. Bijna elk product bestaat in een veelheid van varianten. Was vroeger twee smaken chocolade genoeg, tegenwoordig is een schap met 100 soorten geen uitzondering. Is de retailbranche \u00fcberhaupt duurzaam?<\/div>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1552577779218{background-color: #ffffff !important;}”][vc_column width=”3\/4″ css=”.vc_custom_1553466804121{padding-right: 300px !important;padding-bottom: 50px !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n

Hoe \u2018sustainable\u2019 is de retailbranche?<\/div>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/4″][vc_column_text]<\/p>\n

maart 2019<\/div>\n
Meer info over het Packaging Event <\/i><\/a><\/div>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1553466365523{padding-top: 325px !important;padding-bottom: 325px !important;background-image: url(https:\/\/www.nickgroen.nl\/allesovernicks\/wp-content\/uploads\/2019\/03\/Lebowski-Supermarkt.jpg?id=3827) !important;background-position: center !important;background-repeat: no-repeat !important;background-size: cover !important;}”][vc_column][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column css=”.vc_custom_1552493958231{padding-right: 100px !important;padding-left: 100px !important;}”][vc_column_text css=”.vc_custom_1569412368971{margin-bottom: 0px !important;}”]<\/p>\n

\n

De grootste groep consumenten vandaag is de millenial<\/i>. In haar lezing over millenial marketing schetst Ariane van Mancius<\/a> de millenial als iemand tussen de 17 en 37 jaar oud, breed geori\u00ebnteerd, flexibel in zijn\/haar denken, open voor nieuwe ervaringen en betrokken bij het mileu. Een ideale doelgroep voor marketeers ware het niet dat de millenial over het algemeen geen cent te makken heeft. De millenial gaat vooral voor budget producten en geeft alleen geld uit aan duurdere producten als \u2018ie het idee heeft dat het een meerwaarde heeft ten opzichte van de budgetvariant.<\/p>\n<\/div>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column css=”.vc_custom_1553495812912{padding-top: 7px !important;padding-right: 100px !important;padding-left: 100px !important;border-radius: 10px !important;}”][vc_column_text]\"\"<\/p>\n

\n

De \u2018open mind\u2019 van de millenial zorgt voor een versplintering van producten. De millenial koopt geen willekeurig product, maar kiest waar \u2018ie zich goed bij voelt. Daardoor proberen alle fabrikanten zich te onderscheiden met een veelvoud aan varianten.<\/p>\n

Floor Derksen<\/a>, designmanager bij Albert Heijn, liet de geschiedenis zien van de verpakkingen van Albert Heijn’s chocolademerk Delicata. Het huismerk dat in de jaren ’20 door Albert Heijn zelf is bedacht. Het begon met de smaken melk en puur en breidde daarna nauwelijks uit. Als ik het goed heb onthouden is ergens in de jaren ’60 hazelnoot toegevoegd en later nog een koffiesmaak. Tegenwoordig tel je op hun website 42 smaken verdeeld over 4 categori\u00ebn: 15 smaken Everyday Happiness<\/i>, 10 smaken Sparkling Happiness<\/i>, 10 smaken Discover Happiness<\/i> en 7 smaken Original Happiness<\/i>. Voor elke millenial bestaat een variant waar \u2018ie happy<\/i> van wordt.<\/p>\n<\/div>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column css=”.vc_custom_1552493958231{padding-right: 100px !important;padding-left: 100px !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n

\n

Verpakkingsstrateeg en ontwerper Bart de Rooy<\/a> vertelde in zijn presentatie hoe je succesvol een merk of product in de markt kan zetten. Hij liet een overzicht zien van een 20-tal soorten tomatensoep en begon zijn verhaal met hoe je je nog kunt onderscheiden in zo\u2019n verzadigde markt. Conclusie: dat is eigenlijk heel lastig. Veel trail-and-error, veel doorzettingsvermogen en veel geluk. Wat Bart een Floor gemeen lijken te hebben is het idee dat je meer varianten nodig hebt voor meer verkoop.<\/p>\n<\/div>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column width=”7\/12″ css=”.vc_custom_1553429722269{padding-left: 100px !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n

\n

En dat denk ik niet.<\/p>\n

Aart van Haren, topman van supermarktketen Vomar toont aan dat meer producten niet per definitie zorgen voor meer omzet. In een concurrentiestrijd met Albert Heijn, Lidl en Aldi, verwijderde hij duizenden producten uit zijn winkel en zag hij zijn omzet stijgen met 30%. Hij behield alle soorten producten, maar verwijderde veel varianten. Zo verkoopt hij nu bijvoorbeeld 9 soorten mosterd in plaats van 17. De Vomar is nu de snelst groeiende supermarktketen van Nederland. Meer keuze betekent dus niet per definitie meer verkoop.<\/p>\n<\/div>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”5\/12″][vc_column_text]
\n<\/a><\/p>\n

Aart van Haren, topman van de Vomar<\/b>
\nVolkskrant, februari 2019 <\/i><\/a><\/div>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column css=”.vc_custom_1553430869297{margin-bottom: 50px !important;padding-right: 100px !important;padding-left: 100px !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n

\n

En dan kan je je afvragen of we wel de goede vraag stellen. In plaats van Hoe kunnen we ons nog meer onderscheiden?<\/i> naar Moeten we ons nog meer onderscheiden?<\/i> Willen we echt chocolade in de smaak geroosterde ma\u00efs jalapeno peper? (ja, die bestaat echt). Is er echt behoefte aan een 21e variant duurzame tomatensoep? Verwijder eens 19 soorten en kijk dan hoe \u201csustainable\u201d je bent. Hoeveel minder verpakkingsmateriaal heb je dan nodig? Hoeveel minder CO2 stoot je dan uit?<\/p>\n

En zo blijft er een beetje een dubbel gevoel over. Verduurzamen is een goeie ontwikkeling, maar zolang de productie exponentieel blijft groeien voelt het meer als een marketingtruuk dan een oprechte poging om rekening te houden met milieu. Het welzijn van de planeet lijkt nu vooral een verkoopargument te zijn geworden om millenials hun geld uit te laten geven.<\/p>\n<\/div>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1552751440127{background-color: #796b66 !important;}”][vc_column css=”.vc_custom_1552751456966{padding-right: 300px !important;padding-left: 300px !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n

Ook een mening?<\/div>\n
Ben jij w\u00e9l een retailer, marketeer of strateeg en vind je dat ik er helemaal naast zit? Geef dan vooral je feedback. Dat kan via mijn LinkedIn pagina.<\/div>\n

<\/i>  Reageer<\/a><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” css=”.vc_custom_1552752339024{background-color: #ffffff !important;}”][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Verdeel en heers<\/span><\/h3>\n

Deel via de bekende kanalen.<\/span><\/p>\n

\t\t